De saus bestaat weer uit verschillende kruiden, zoals peterselie, kers en basilicum. Je vindt dit gerecht vooral in Vlaams-België en het wordt vaak satisfied wat friet gegeten. Als je van paling houdt, mag je dit natuurlijk niet overslaan.  Sinds 3 juni 1997 is het Belgisch Staatsblad online beschikbaar. Vanaf one januari 2003 werd het Staatsbla